REDACCIÓN. De acuerdo a expertos en seguridad alimentaria, desaconsejan la práctica de lavar con jabón las frutas y verduras durante la crisis sanitaria por el coronavirus.
Aunque el jabón es un producto básico en la cocina y es eficaz para prevenir la propagación del virus, está diseñado para limpiar superficies y lavarse las manos, no está formulado para su consumo.
Lo anterior significa que fregar las manzanas con jabón no es una buena idea, aunque preocupe detener la transmisión del coronavirus.
Expertos en seguridad alimentaria explican qué es lo que debemos y no debemos hacer para limpiar nuestra comida.
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¿Por qué no es una buena idea lavar los alimentos con jabón para evitar el coronavirus?
El consumo de jabón puede causar náuseas, vómitos, diarrea y otros problemas gastrointestinales. No solo son desagradables, sino que imitan algunos de los síntomas de coronavirus.
Por lo tanto, podrían hacer que acudas al hospital y añadas un estrés adicional a nuestros trabajadores e instalaciones sanitarias que ya están sobrecargados.
El malestar gastrointestinal suele ocurrir después de consumir cantidades relativamente grandes de jabón, pero los expertos en seguridad alimentaria dicen que no es una buena idea lavar los alimentos con jabón. Además, usar jabón puede afectar el sabor de la comida.
“Estos productos no están aprobados ni etiquetados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para su uso en alimentos. Podrías ingerir los residuos de jabón o detergente que el alimento ha absorbido”.
Si no puedo usar jabón, ¿cómo lavo los alimentos?
En un mundo donde todo parece cada vez más complicado, limpiar tus alimentos es muy sencillo: solo tienes que frotarlos suavemente mientras los enjuagas con agua corriente. “No es necesario usar jabón o un producto de limpieza”, advirtió la Administración de Alimentos y Medicamentos en un boletín online.
