TEGUCIGALPA, HONDURAS. La gastronomía hondureña sin ninguna duda tiene mucha historia por detrás. La variedad de platos que destacan a nivel nacional e internacional son herencia de nuestros antepasados.
La siguiente información fue compartida por el sitio web Marca País. Además, los platillos son representativos de lugares históricos de Honduras. Sin embargo, hay comidas que son producto de combinación de culturas gastronómicas.
Cuando vinieron los conquistadores, trajeron muchas herramientas de siembra, y también semillas para cultivar en América como es el caso de la caña de azúcar, el trigo, el arroz y las diferentes variedades de plátanos.
Asimismo, junto a los diferentes productos trajeron amínales como gallinas, cerdos, vacas, cabras; también, tepezcuintles, iguanas, venados y cusucos.
La evidencia de los platillos españoles se demuestra en el famoso nacatamal con la inclusión de carne de pollo o res y los tamalitos de cambray que tienen aceitunas dentro de sus ingredientes.
Gastronomía que trasciende
Honduras es uno de los países líderes en la exportación de café, banano y melón. Esos son productos que llegaron al país gracias al intercambio cultural gastronómico.
Son dos siglos que se cumplirán de libertad y prosperidad para los cinco países centroamericanos que lucharon por su independencia. El próximo 15 de septiembre será el día en el que Honduras vestirá sus mejores galas para festejar a lo grande tan importante acontecimiento para nuestra historia.
Comidas típicas de Honduras
Honduras es uno de los países de Centroamérica con mayor influencia indígena, herencia prehispánica que se manifiesta en su gastronomía, que combina sabores locales, aportes de la cocina española y elementos del continente africano.
- Enchiladas hondureñas o baleada
- Pupusas hondureñas
- Sopa de pollo hondureña
- Rosquillas hondureñas
- Ticucos hondureños
- Tapado olanchano
- Sopa de capirotadas
- Sopa de caracol
- Nacatamales
- Sopa de canecho
- Pollo chuco
- Sopa de mondongo.
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