HONDURAS. Ricardo Silva es un hondureño que está brillando en el extranjero, pues el joven logró crear sistema de embalaje activo y biodegradable para almacenamiento para frutas.
Tal programa, dijo Silva, serviría para poder remplazar los envases de plástico, algo que muchos expertos consideran muy innovador.
Silva desde hace varios años radica en el estado de Paraná, en Brasil, pero es originario del municipio de Villa de San Francisco, departamento de Francisco Morazán, Honduras.
El académico contó que llegó a Brasil para poder cursar un postgrado, donde se le presentó la oportunidad de ingresar a la prestigiosa Universidad Estatal de Londrina.
Importante invento
Una vez culminando sus estudios universitarios, el hondureño se integró al grupo de Investigación Polibiotec, en el cual tuvo la oportunidad de participar en la creación de un importante experimento.
Este trabajo consistía en desarrollar un sistema de embalaje activo biodegradable para almacenamiento de uvas, este permite que tal fruta no se contamine de hongos, algo que es muy común que ocurra en las frutas.
Silva dijo que una vez listo el sistema, empezaron los ensayos con frutas, teniendo resultados muy positivos, en especial en términos de biodegradabilidad.
Este producto, dijo el científico, serviría para poder sustituir los tradicionales empaques de plásticos, los cuales a la larga solo dañan al medio ambiente.
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Diferentes usos
Ricardo Silva expresó que este sistema de llegar al mercado podría usarse en diferentes productos y alimentos.
«El material puede ser utilizado principalmente por la industria agroalimentaria para almacenamiento y transporte de productos alimentarios mínimamente procesados», explicó el hondureño.
Aunque no dio una fecha, el hondureño contó que es muy probable que este sistema llegue muy pronto en el mercado comercial.
Finalmente, el hondureño sostuvo que espera en un par de años, ser todo un «profesional de éxito y de referencia internacional». Asimismo, también busca poder realizar otros experimentos en otros países.
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