El 9 de febrero de 2016 se celebra el día del panqueque en el Reino Unido, conocido como Pancake Day.
La tradición establece que se celebre éste día el martes antes del “miércoles de Cenizas” que da comienzo a la cuaresma. En Londres éste día se celebra de diversas formas, pero lo principal es que hayan pancakes! Así pues, en Londres nos podremos encontrar con cafeterías y restaurantes sirviendo pancakes, tanto dulces como salados.
Típicos pancakes dulces son aquellos que se sirven acompañados de limón y azúcar (mi preferido!), o chocolate, mermelada…. y los salados ya os los podéis imaginar, con todo lo que se os ocurra!
¿Qué es el Día del Panqueque?
El Día del Panqueque (Pancake Day, en inglés) es una fiesta de origen religioso que se celebra en Reino Unido el martes de Carnaval.
Tradicionalmente, al tratarse del último día antes de la Cuaresma, debían consumirse en los hogares todos aquellos alimentos ricos en grasas que estaban prohibidos durante el ayuno. Por lo tanto, los huevos, la mantequilla y la se usaban para hacer panqueques (muy similares a los crêpes franceses), que se consumen rellenos con mermelada, con dulce de leche, con miel.
Desde 1445, en este día en pueblo británico de Olney las mujeres mayores de 18 años participan en una carrera en la que, ataviadas con un delantal y un pañuelo en la cabeza y con un sartén en la mano, recorren 380 metros. Al dar inicio la carrera, las corredoras deben darle una vuelta en el aire al panqueque; y, al llegar a la meta, otra vuelta más.
